Отправлено: 04.07.05 22:20. Заголовок: Жратва

Хавчик...

 Отправлено: 29.07.05 15:22. Заголовок: Re:

Маркони пишет:

цитата

---

Можно, яйца к примеру...

---

Яйца до того, или после?
Ибо есть у меня ощущение, что не всегда они мягкие...

 Отправлено: 29.07.05 15:23. Заголовок: Re:

Eva пишет:

цитата

---

Яйца до того, или после?
Ибо есть у меня ощущение, что не всегда они мягкие...

---

Отбить- и фсе дела..
зы: кстати, еще на ТОМ форуме кто-то рецепт приготовления бараньих яиц выкладывал.

 Отправлено: 29.07.05 15:24. Заголовок: Re:

Маркони пишет:

цитата

---

Отбить- и фсе дела..

---

Тоже вариант, но тогда они потеряют форму

 Отправлено: 29.07.05 15:56. Заголовок: Re:

Eva пишет:

цитата

---

Тоже вариант, но тогда они потеряют форму

---

Тогда- только разминать вручную, постоянно контролируя степень жёсткости..

 Отправлено: 29.07.05 15:59. Заголовок: Re:

надеюсь ты знаешь, о чем говоришь

 Отправлено: 29.07.05 17:18. Заголовок: Re:

Eva пишет:

цитата

---

надеюсь ты знаешь, о чем говоришь

---

Мой "конёк" - вымя, вот тут я специалист!

 Отправлено: 30.07.05 10:07. Заголовок: Re:

черт, жаль что я тебе как мать, могли обменяться ощущениями, но как матери мне неудобно

 Отправлено: 31.07.05 19:21. Заголовок: Re:

В эти выходные твёрдо понял - отказываюсь от шампуров в пользу барбекюшной решётки - тот же прекрасный результат при отсутствии нудного нанизывания шашлыка, верчения неудобного и т.п.. (кстати, в этом случае лук можно и кольцами рубить - пох.)

 Отправлено: 31.07.05 20:02. Заголовок: Re:

Ну вот, повальная американизаЦЦия и Серёжку нашего зацепила. Чтобы ничего нудного не было в шампурах шампуры должны быть как у меня, Форестеровские, широкие, с деревянными ручками, куски надо резать правильные (8см*3см*3см, а не 2см*2см*2см, как наши "умельцы" режут), насаживать вдоль и вертеть правильно, где-то пропускать дым, где-то закрывать и т.д.. Вобщем толк надо знать!
Серёга, классно я щас тебя опустил, да?

 Отправлено: 31.07.05 21:36. Заголовок: Re:

На барбекюшнице оч. удобно делать большие куски мяса, типа отбивной, вот это супер получается

 Отправлено: 31.07.05 22:19. Заголовок: Re:

Eva пишет:

цитата

---

На барбекюшнице оч. удобно делать большие куски мяса, типа отбивной, вот это супер получается

---

И рыбу.

 Отправлено: 01.08.05 00:11. Заголовок: Re:

АлеХоХляЦЦ пишет:

цитата

---

И рыбу.

---

Не, рыбу надо делать в коптильне,имхо..
В прошлом году пробовал свежевыловленных горяче-копченых лещей, это что-то...

 Отправлено: 01.08.05 00:26. Заголовок: Re:

Маркони пишет:

цитата

---

рыбу надо делать в коптильне

---

В коптильне рыбу надо коптить, а делать - в делальне.
А на решетке получается отличный шашлык из семги.

 Отправлено: 01.08.05 08:53. Заголовок: Re:

В позапрошлом годе подсели на филе сома на углях. На тростниковых шпажках, да с соевым соусом - Корея отдыхает. В эти выходные попробовали лук четвертинками в шашлыке использовать - понравилось. Спасибо. :)

 Отправлено: 01.08.05 10:07. Заголовок: Re:

Eva пишет:

цитата

---

На барбекюшнице оч. удобно делать большие куски мяса, типа отбивной, вот это супер получается

---

АлеХоХляЦЦ пишет:

цитата
--------------------------------------------------------------------------------
И рыбу.

И любой шашлык. Без этой еботни: "шампуры должны быть как у меня, Форестеровские, широкие, с деревянными ручками, куски надо резать правильные (8см*3см*3см, а не 2см*2см*2см, как наши "умельцы" режут), насаживать вдоль и вертеть правильно, где-то пропускать дым, где-то закрывать и т.д.. Вобщем толк надо знать!"