Отправлено: 04.07.05 22:20. Заголовок: Жратва

Хавчик...

 Отправлено: 13.07.05 12:00. Заголовок: Re:

Eva пишет:

цитата

---

А вот насчет пива - мне кажется им лучше побрыэгивать в процессе жарки, если в нем замачивать, вкус мяса уходит.

---

Зато приходит вкус пива.....

 Отправлено: 13.07.05 12:31. Заголовок: Re:

Дык, со вкусом пива можно вкушать и само пиво, зачем же мучать свинину

 Отправлено: 13.07.05 12:57. Заголовок: Re:

Eva пишет:

цитата

---

Дык, со вкусом пива можно вкушать и само пиво, зачем же мучать свинину

---

И всё ж таки не стоит путать жареное мясо с шашлыком. на шашлык мясо надо мариновать.

 Отправлено: 13.07.05 13:52. Заголовок: Re:

CBГ пишет:

цитата

---

на шашлык мясо надо мариновать

---

Специи и лук - тоже своего рода маринад.
Ева, пива для маринада надо совсем немного (я ограничиваюсь максимум 150 мл на 1 кг мяса). Ну и пиво должно быть хорошее, а не расствор аскорбиновой и ацетил-салициловой кислоты.

 Отправлено: 13.07.05 14:23. Заголовок: Re:

Доныч пишет:

цитата

---

я ограничиваюсь максимум 150 мл на 1 кг мяса

---

Ни фига себе ты ограничиваешь себя.. Я мариную обычно шашлык в тазике, килограммов 10. Это чё, 3 бутылки пива туда вылить???? А ты ничего не путаешь, Донович?

 Отправлено: 13.07.05 14:49. Заголовок: Re:

АлеХоХляЦЦ пишет:

цитата

---

А ты ничего не путаешь, Донович?

---

Я сказал МАКСИМУМ. Хотя пиво добавляю "на глаз". И по-моему 3 пол-литровых бут. на 10 кг мяса - не будет много.

 Отправлено: 13.07.05 15:09. Заголовок: Re:

Доныч пишет:

цитата

---

Специи и лук - тоже своего рода маринад.

---

именно "своего рода". За 2 часа в специях и в луке - можешь не заморачиваться - бери парное мясо и жарь на углях - результат будет тот же.

 Отправлено: 14.07.05 14:58. Заголовок: Re:

Смотреть осторожно, может вызвать рвотный рефлекс (нервным не смотреть). Всем любителям суши смотреть обязательно:
http://www.federalpost.ru/out/issue_19409.html

 Отправлено: 14.07.05 17:39. Заголовок: Re:

АлеХоХляЦЦ пишет:

цитата

---

Смотреть осторожно, может вызвать рвотный рефлекс (нервным не смотреть).

---

Дааааааа... Я всегда утверждал, что азиатская кухня - гавно!

 Отправлено: 14.07.05 19:34. Заголовок: Re:

CBГ пишет:

цитата

---

Я всегда утверждал, что азиатская кухня - гавно!

---

Мне китайская нравится, рис всяческий с креветками и соевым соусом... курочка в кисло-сладком соусе... нямка прямо очень! Мы иногда обедать в китайскую кафешку ходим..

 Отправлено: 14.07.05 20:44. Заголовок: Re:

Опробовано. Если добавить чуток уксуса- получается классная холодная закуска. Караси в сметане

 Отправлено: 14.07.05 20:51. Заголовок: Re:

CBГ пишет:

цитата

---

Я всегда утверждал, что азиатская кухня - гавно!

---

Это говорит человек, у которого под боком магазин, битком набитый корейской жратвой...
Мне-б такое ЩЩастье- пол зарплаты оставлял-бы там...
Водочку, да под маринованый кисло-сладкий грибочек...

 Отправлено: 14.07.05 21:41. Заголовок: Re:

Маркони пишет:

цитата

---

Мне-б такое ЩЩастье- пол зарплаты оставлял-бы там...

---

150 граммов корейской морковки в месяц - твой рацион???

 Отправлено: 18.07.05 17:39. Заголовок: Re:

АлеХоХляЦЦ пишет:

цитата

---

Мне китайская нравится, рис всяческий с креветками и соевым соусом... курочка в кисло-сладком соусе... нямка прямо очень!

---

Как соберусь на рыбалку, одолжу у тебя наживки

 Отправлено: 18.07.05 20:25. Заголовок: Re:

CBГ пишет:

цитата

---

Как соберусь на рыбалку, одолжу у тебя наживки

---

Ты до сих пор строишь из себя рыбака??